Cantabria cuenta ya con 17 bodegas y 48 productores de vino

El Gobierno de Cantabria, a través de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, ha lanzado una nueva campaña de promoción de los alimentos de la región que se centra en los vinos que cuentan con el certificado de calidad que otorga la Indicación Geográfica Protegida (IGP).

En concreto, se trata de los Vinos Tierra Costa y Tierra de Liébana que aglutinan a 17 bodegas, 48 productores y 51 hectáreas de producción, lo que supone 863 hectolitros, lo que es lo mismo, 86.300 litros de vino, lo que supone 115.066 botellas.

Así lo ha anunciado hoy el consejero del ramo, Guillermo Blanco, durante la presentación de la campaña ‘Degusta Cantabria’, con la que su departamento, a través de la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA) de Cantabria pretende promocionar y difundir “la belleza de nuestra tierra y la calidad de nuestros vinos certificados con el reconocimiento comunitario IGP”.

“Hemos pretendido que esta campaña ponga en valor la calidad de nuestros caldos”, ha subrayado Blanco, quien ha indicado que esa calidad se debe en gran parte a factores bioclimáticos y orográficos que hacen que su proceso de producción sea muy complicado, convirtiendo a la viticultura que se realiza en Cantabria en una práctica heroica hasta lograr vinos con unas características que reflejan el esfuerzo, el cariño y el compromiso con el que están elaborados”.

Blanco ha reconocido el trabajo “incansable” de los productores, de los bodegueros y de los que han apostado por la recuperación de los vinos de Cantabria, una labor, ha recordado, en la que colabora el Centro de Investigación y Formación Agrarias (CIFA), dependiente de la Consejería de Desarrollo Rural, a la hora de autorizar una serie de variedades y patrones de la vid, de los sistemas de cultivo y de la vinificación de los vinos blancos y los tintos jóvenes.

Variedades

Fruto de ello, destacan los Vinos Costa de Cantabria por ser caldos blancos, muy frescos, de aspecto limpio y brillante, de moderada graduación alcohólica y un adecuado equilibrio entre el alcohol y la acidez, además de una baja concentración en azucares.

Del mismo modo, destacan los Vinos de la Tierra de Liébana por ser caldos tintos, de aspecto limpio y brillante, sabrosos y equilibrados, un adecuado equilibrio entre el alcohol y la acidez y de color intenso.

El consejero ha anunciado que próximamente su departamento, a petición de las propias bodegas, autorizará la introducción de las variedades de Albarín y Merlot en la IGP Vinos de la Tierra de Liébana, que en la campaña 2021-2022 contó con 27 viticultores y 5 bodegas inscritas, lo que supone una superficie de 13 hectáreas y una producción de 190 hectolitros.

Por su parte, la IGP Vinos Costa de Cantabria cuenta con 21 viticultores y 12 bodegas inscritas, así como una superficie de 38 hectáreas y 673 hectolitros.

Blanco ha aprovechado la ocasión para reafirmar el compromiso de apoyo del Gobierno de Cantabria con el sector primario y, en especial, con el sector vitivinícola, que está atravesando “momentos difíciles” por las consecuencias de la guerra en Ucrania y el incremento de los costes de producción.