Hoy comienza la cuenta atrás, porque faltan 19 programas para el programa número 1000 del Rincón del Sibarita. Y aprovecharemos esta cuenta atrás para comenzar una sección especial que se titula “Historias de la Guía Michelín en Asturias”.

Vamos a repasar cada semana un año, desde 1996, que será el año que nos ocupe hoy, hasta nuestros días, pero hoy también vamos a poner en contexto la guía y repasar un poco los años y décadas anteriores y las estrellas que brillaron en aquellos tiempos.