13:00H | 28 NOVIEMBRE 2025 | MEDIODÍA COPE EN ZARAGOZA
A la una y veinte minutos, con 14 grados en Zaragoza, el programa de este viernes se centra en la gastronomía. Huesca celebra una nueva estrella Michelin para Casa Rubén, en el Sobrarbe, que suma ya 11 para la provincia con su cocina tradicional y toques modernos, mientras Zaragoza lamenta la pérdida de la estrella de El Cancún, que permanece cerrado. Además, Santa Teresa lanza unas yemas 'deluxe' en homenaje a Rosalía, elaboradas artesanalmente y cubiertas con velo de Sauvignon Blanc. La Academia Aragonesa de Gastronomía entrega sus premios anuales en el patio de la Infanta, reconociendo a Bodega Care, Aceites Alcover del Bajo Aragón (que celebra 25 años de su denominación de origen), el restaurante Canfran Estación, la familia Mass Farré de Monzón con un premio especial, Cervezas Ámbar (también en su 25 aniversario) por investigación y Cristina Martínez por difusión. También hay un reconocimiento especial para el Gobierno de Aragón. La región acoge el 'Cachopo Fest' hasta el 30 de noviembre, con 40 establecimientos, muchos en Zaragoza, que ofrecen versiones creativas y tradicionales de este plato. Paralelamente, el festival 'Champions Burger' reúne en Puerto Venecia a food trucks que compiten por la mejor hamburguesa gourmet, también hasta el 30 de noviembre. Se conmemora el origen de la ensaladilla, nacida como "Olivier" en el siglo XIX en Moscú de la mano del chef Lucien Olivier, una receta sofisticada con urogallo y caviar que sus ayudantes simplificaron, extendiéndose por Europa y popularizándose en España como ensaladilla rusa. Se presenta el libro "Air fryer fácil" de Jamie Oliver, con recetas para este electrodoméstico. En la agenda cultural, el Teatro de las Esquinas en Zaragoza acoge varios eventos. Este viernes, Elefantes celebra los 25 años de su disco "Azul" a las nueve de la noche. Mañana sábado, Maki y María Artes presentan su gira 20 aniversario a la misma hora. El domingo, Andreu Casanova trae su espectáculo de humor sobre aplicaciones de citas a las seis y media de la tarde. Se recuerda que en COPE.es se encuentra la radio en directo, contenidos exclusivos y todos los programas, incluyendo 'El tertulión' y 'Tiempo de juego'.





