13:50H | 22 ENERO 2026 | MEDIODÍA COPE EN ALMERÍA
Verónica Ruiz, en Mediodía COPE, informa que Miguel Ángel González, emprendedor de Taberno, Almería, combate la despoblación con un obrador de pan artesanal. Utiliza masa madre y harinas ecológicas molidas en piedra, distribuyendo sus productos a restaurantes y supermercados de la provincia. Su Roscón de Reyes ha sido reconocido como el mejor de Almería. Lo que inició como un hobby en la pandemia, es ahora un negocio próspero que ha incrementado su producción de 40 a 150 panes diarios, incluyendo bollería hojaldrada. La Diputación de Almería apoya su iniciativa con una nave industrial, fomentando empleo y asentando población. Distribuye en Taberno, Puerto Lumbreras y la costa almeriense (Mojácar, Garrucha, Carboneras, Agua Amarga), destacando sus panes rústicos y de cúrcuma. El éxito del roscón reside en la maceración de 24 horas de mantequilla con cítricos, agua de azahar y ron. Miguel Ángel aconseja a jóvenes emprendedores perseguir sus sueños. El obrador, que comenzó solo, ahora emplea a tres personas, beneficiando la vida rural. Jordi Folqué comenta la última hora de la Unión Deportiva Almería.





