“Fue una epidemia, una catástrofe, los hospitales se llenaron, los niños venían por docenas por una enfermedad que nos tenía asustados”, explica el doctor Juan Casado, jefe de servicio de Pediatría y de la Unidad de Cuidados Intensivos pediátricos del Hospital Universitario Niño Jesús de Madrid, que inició las investigaciones del aceite de colza.

“Empezamos a investigar porque no nos encajaba que fuera un microbio. Al final vimos que los pacientes mejoraban independientemente del tratamiento y empezamos a pensar que era una intoxicación”, relata en COPE.