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En La Linterna

El 'Top Ten' de los alimentos para vencer el cáncer

En el Día Mundial contra el Cáncer no queremos dejar de lado los avances médicos y la elección de una comida sana para prevenir y en algunos casos también para ayudarnos a combatirlo.
Portada del libro Comer para vencer al cáncer
Portada del libro Comer para vencer al cáncer

Durante todo el día en los distintos programas de COPE hemos prestado especial atención a este día tan especial , teniendo en cuenta las terroríficas cifras de más de medio millón de personas que padecen cáncer, pero a la que se puede vencer. Belén Álvarez es coautora del libro 'Comer para vencer el cáncer' en el que nos ofrecen una serie de pautas con los alimentos más adecuados para prevenir el cáncer, así como dietas durante los tratamientos para combatir esta enfermedad y consejos. En este libro, como nos dice su coautora Belén, nos encontramos con 'el 'top ten' de los alimentos con mayores propiedades anticancerígenas. Empezamos con las coles, seguidas del ajo y la cebolla, los cítricos, la verdura hasta llegar al pescado azul, el yogur  y el pan'. 'Todos estos datos que ofrecemos en el libro están corroborados por un estudio que demuestra que un 35% de los tumores se debe a una mala alimentación', explica Belén Álvarez. En esta obra también nos ofrecen dietas que debemos tener en cuenta durante nuestro tratamiento, por ejemplo para la quimioterapia, Belén recomienda seguir 'una serie de pautas, realizar entre 5 ó 6 comidas ligeras, beber de 6 a 8 vasos de agua o infusiones y también hay un batido que aporta mucha energía que consiste en un lácteo, fruta, cereales o galletas y también le podemos añadir frutos secos'. Y sin olvidarnos de la medicina y de las nuevas técnicas que están ayudando a prevenir y combatir el cáncer con más eficacia. Así nos lo cuenta Ignacio Azinovic, director médico del Instituto madrileño de Oncología y especialista en Oncología Radioterapia, 'la técnica cada vez avanza más, no sólo para detectar el cáncer sino también para curarlos. Hoy día hemos podido reducir la duración de los tratamientos, y son más eficaces, más precisos y podemos dar más dosis con más precisión y menos efectos secundarios'

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