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GASTRONOMÍA

Quiche vegetal con bacon y pimiento caramelizado

Esta quiche es deliciosa y es una idea perfecta para los que les cueste comer verduras. Además, el toque del pimiento y el bacon aportan un contraste de sabores increíble

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Ingredientes:

- 1 lámina de masa brisa

- zanahorias

- Champiñones

- Cebolla

- Calabacín

- 200ml de nata

- 4 huevos

- Bacon en taquitos

- Pimiento caramelizado IBSA

Elaboración:

1. Extendemos un poco la masa, la colocamos en el molde de la quiche y horneamos a 180 Cº durante 10 minutos.

2. Mientras, cortamos las verduras en trozos pequeños y las pochamos. Añadimos también el bacon. Cuando esté listo, añadimos la mezcla de huevos y nata.

3. Cuando la base esté lista, colocamos sobre ella la mezcla. Repartimos por encima varias tiras de pimiento caramelizado.

4. Horneamos a 180 Cº durante 30 minutos.

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