Oviedo no podía faltar a la cita. La capital gastronómica de España está presente en el Salón Gourmets que se está celebrando en el recinto ferial IFEMA de Madrid con numerosas actividades para promocionar los productos y la cocina ovetense entre los profesionales que asisten a esta cita que reúne a lo más selecto de la alimentación y las bebidas.

El concejal de Turismo del Ayuntamiento de Oviedo, Alfredo García Quintana, no ha podido desplazarse hasta Madrid, pero la gastronomía de la capital asturiana está representada a través de varios negocios del sector que exhiben sus productos y saber hacer desde el stand de Asturias.

"En un año tan especial, teníamos que estar presentes", ha explicado Quintana en COPE que considera una "gran oportunidad" estar en el Salón Gourments.

Concurso del mejor cachopo

El concurso para elegir el mejor cachopo de Ternera Asturiana está enmarcado en esta feria gastronómica que reúne a expertos gastronómicos de todos los rincones del país. A la final han llegado trece restaurantes, dos de ellos de Oviedo. Se trata de El mono que lee y La Puerta de Cimadevilla.

"Sería fantástico que justo el año que Oviedo es capital gastronómica, el mejor cachopo sea de nuestra ciudad", ha afirmado Quintana.