6. Picada Extremeña, de La Rosa de Alfre

Jose y Pepa son una pareja joven amante de su Badajoz: de los Carnavales, de la Semana Santa, del equipo. Y todo ello quieren que se refleje en lo que proponen desde detrás de la barra de su coqueto café bar del principio de la calle San Sisenando.

He tenido la suerte de comer allí con unos amigos y son capaces de hacerte sentir como en casa, cuidando hasta el más mínimo detalle. No iba a ser menos con su propuesta para el Concurso de Desayunos de Saborea Badajoz.

Su «Picada Extremeña» con tomate y aceite de oliva, daditos de queso curado gratinado y virutas de Jamón Ibérico deja entrever la experiencia de quien la ha servido muchos desayunos (su precio en carta es de 2,60€).

El pan es superlativo: una chapata firme y consistente, adecuada para soportar el resto de ingredientes, especialmente el queso, utilizado en su justa medida para no «secuestrar » al resto de sabores. El detalle barista con la sonrisa en el café termina de alegrar el día.