La nociva moda del aceite de coco frente al de oliva

Comenzamos curso escolar y nutricional, buenos propósitos a la hora de hacer la compra para toda la familia, por ello la doctora Gemma Godoy advierte de ciertas modas.Primera regla para ir a hacer la compra: ir después de haber comido, tener el estómago lleno con lo que evitaremos cargar el carro con alimentos innecesarios que con toda seguridad reunirán muchas más calorías e innecesarias. Segunda regla tan importante como la primera: leer la composición de lo que compramos, nos va a ayudar mucho a la hora de saber cuántas calorías contiene el producto. Por ello debemos de fijarnos que no esté hecho con aceite de palma que contiene mucha grasa y con el tiempo produce arterioclerosis; el alimento que elijamos que haya sido elaborado con aceite de girasol o nuestro oro en la cocina, aceite de oliva. Esto nos lleva a otro aceite que se ha puesto de moda, el aceite de coco, consumir este aceite, dice la doctora Gemma Godoy, especialista en endocrinología y nutrición, "es una barbaridad sustituir nuestro aceite de oliva por el de coco porque es una de las grasas más nocivas y encima se está vendiendo a precios desorbitados". La doctora ha acompañado a Marisol Fernández, madre de tres hijos de distintas edades a hacer la compra, con ellas hemos aprendido la cantidad de piezas de fruta y verduras que debemos consumir tanto niños como mayores, los bocadillos a media mañana o media tarde, cenar pronto y a la hora de elegir la leche, si estamos en nuestro peso, semidesnatada y si estamos un poquito sobrepasados, desnatada. La nociva moda del aceite de coco frente al de oliva