SOPA DE TOMATEIngredientes:1 kilo de tomates natural4 dientes de ajos1 pimiento verde mediano1 manojo de hierbabuena1 cebolla grandecita1 barra de panœ vaso de aceite de oliva virgen extraSalElaboración:Primeramente sancochamos los tomates para quitarles la piel. Echamos el aove en un sartén grande de asas, así como la cebolla picadita, los pimiento troceados y los ajos cortados a rodajas, llevamos al fuego. Cuando ambos ingredientes estén fritos incorporamos el tomate. Lentamente, lo iremos friendo y triturando mientras tanto a golpe de paleta, sazonamos convenientemente. Una vez que ya esté hecho el tomate, incorporaremos el pan que habremos tenido previamente en remojo con el manojo de hierbabuena. Se toma muy caliente