Reconocimiento
La Cofradía de Pescadores destaca el apoyo de La Tasca de Ricardo desde Burriana
Éste fue uno de los 3 establecimientos de fuera del distrito marítimo reconocidos por su compra habitual de Peix del Grau.
Castelló
Tiempo de lectura: 1' Actualizado 12:54
La Cofradía de Pescadores San Pedro del Grau de Castelló ha recuperado cuatro años después su acto de reconocimiento a los principales restaurantes compradores habituales de los productos del mar de su Lonja. Un total de 10 establecimientos de los que vamos a escuchar sus palabras tras recibir este galardón.
Hoy destacamos un lugar en Burriana, que todo y tener la lonja local bien cerca apuesta por los productos de la del Grau para dotar de valor extra a sus platos.
Hablamos de La Tasca de Ricardo, local con tradición pescadora, y por lo cual apuesta por la frescura y calidad de los productos que llegan a la lonja del Grau de Castelló.
Así, y sin renunciar a los productos que le suministra su lonja local, en la del Grau de Castelló, han encontrado en la Gamba Roja, el calamar, el sepionet o en pescado de escatá (Hurta, Doradas, Dentón...) unos complementos perfectos para sus suquets o el arrós a banda.