Con Paula Sánchez, de la Interprofesional de la Aceituna, descubrimos las posibilidades que tiene este gran y completo alimento, que ofrece muchas más posibilidades que las de simple aperitivo. Hace 3 años empezaron a trabajar con los mejores chefs en Aceituna Fest.

De esta idea salen recetas increíbles como un helado con sal de aceituna manzanilla, o un bacalao con su piel confitada y velouté de manzanilla o una gordal rellena de chutney de mango y cítricos. Descubre en la web de aceitunas de España más recetas.

En este programa de enero de 2022 recuperamos algunos de los mejores momentos de los programas de Oído Cocina de las pasadas Navidades. El mejor sabor para todos los paladares servidos por Roberto Pablo, Urbano Canal Y Juan Antonio Machado.