Es raro que un español que viaja habitualmente a Londres no conozca la cocina de José Pizarro, uno de los embajadores gastronómicos de nuestro país más importante en la capital británica. Llegó hace 20 años a Londres con poco dinero en la cartera, sin trabajo y además sin saber inglés. A día de hoy dirige cuatro restaurantes en esta ciudad y puede llegar a cortar 600 jamones ibéricos al año para ser degustados por todos sus clientes. La semana pasada celebró estas dos décadas de esfuerzo y éxitos en la Embajada de España en Londres con toda su familia y más de 5.000 amigos. Hoy es considerado el 'José Andrés de Londres' y cada día enseña a ciento de personas que visitan sus restaurantes a disfrutar de la cocina de nuestro país.