Desde IFEJA se señala que «Expoliva es mucho más que la feria más importante del sector oleícola en el ámbito internacional que se celebra cada dos años en la provincia de Jaén. Desde IFEJA y gracias a la dimensión de todos los sectores que abarca la feria, consideramos que son muchas las temáticas que son dignas de tener entidad propia y conseguir que, en años alternos a la celebración de la feria, puedan desarrollarse eventos de forma independiente y ejemplo de ello es el I Encuentro Internacional de la Seguridad y Salud Ocupacional en el Sector Agrícola y la Industria Alimentaria, que se celebrará los próximos días 17 y 18 de mayo y que nace  para dar respuesta a las carencias existentes en el tratamiento de la seguridad y salud laboral, agroalimentaria y medioambiental en el sector de la agricultura».

Y añaden que «queda patente y demostrado que no existe un evento congresual de estas características con temática específica de aplicación en materia de seguridad y salud laboral, alimentaria y medioambiental, por esta misma razón, nace este proyecto, para dar respuesta a las carencias existentes en el tratamiento de la seguridad y salud laboral, agroalimentaria y medioambiental en el sector de la agricultura, que pretende convertirse en referente nacional y que se celebre en años alternos a la celebración de Expoliva y siempre con nuestro buque insignia como referente».

El público objetivo al que va dirigido este evento son técnicos de prevención de Riesgos Laborales, técnicos de la administración pública, inspectores de trabajo, inspectores de sanidad; consultores y auditores especialistas en implantación de normas de calidad; representantes de Mutuas de Accidentes de Trabajo y enfermedades profesionales, aseguradoras privadas; profesores universitarios…