Al finalizar, la Reina y Corte de Honor de 2015 darán la bienvenida a una nueva edición de los festejos con la cridá desde el balcón del Ayuntamiento. Tras este acto simbólico, los Cabezudos pasearán, acompañados por la Colla de Dolçainers de Peñíscola hasta la Tourist Info del Paseo Marítimo para disfrutar de una de las novedades de este año, la I Batalla de agua y degustación de horchata ofrecida por la Coordinadora de Peñas.   Tras el novenario de las diez de la noche, se llevará a cabo el Solemne Acto de Proclamación de la Reina de las Fiestas y de su Corte de Honor en el que se despide a la reina saliente y se presenta a la nueva con los honores del acto, cuyo mantenedor este año es el Presidente de la Cofradía de Pescadores San Pedro de Peñíscola, Miguel Castell, entre otros muchos títulos   Meritxell Cubells Cortés, la nueva Reina de las Fiestas 2016, protagonizará este acto en el que estará arropada y acompañada por su Corte, formada por Laura Colom, Loli Sánchez y Sol Mendoza, así como por las damas infantiles Ingrid y Elia Hernández, Laia Castell, Ana Bayarri, Carla Colom, Coral Ayza, Lucía Marín, Tania Vidal y Rosa Damaret.   Al finalizar la Proclamación, el Patio de Armas del Castillo acogerá el baile de gala y a medianoche, el Grup Cultural de Danses iniciará el tradicional repertorio de "albades" desde la Capilla de Santa Ana recorriendo las calles de la ciudad. Las Fiestas Patronales de Peñíscola, de Interés Turístico Nacional, se extenderán a lo largo de doce días y finalizarán el día 18 de septiembre tras celebrar más de 120 actos para todos los públicos.