Por invitación del profesor Enrique Rodilla, el doctor Herzig ha abordado el tema de los procesos inflamatorios en el caso de las enfermedades metabólicas. El ponente, que ha trabajado en centros de investigación estadounidenses en Michigan y Palo Alto y en las universidades de Kiel (Alemania) y Eastern Finland, ha sido profesor invitado en las universidades Poznam (Polonia) y Uppsala (Suecia), además de en el CEU. Desde 1990 es miembro de la American Physiological Society y desde 2004 pertenece a la European Association for the Study of Diabetes. En los dos últimos años se ha incorporado a la International Regulatory Peptide Society y a la International Neuropeptide Society.   Karl-Heinz Herzig compagina su actividad docente y académica en la Universidad de Oulu, con la investigadora, siendo miembro en la actualidad de dos proyectos europeos del Programa Horizonte 2020: “Understanding the dynamic determinants of glucose homeostasis and social capability to promote healthy and active aging” y “Prevention and treatment of type 2 diabetes”. En 2015 recibió en Oulu University Science Award por su trayectoria investigadora.