Llega el calor y apetecen platos fresquitos. Uno de los  más apetecibles  son las ensaladas, frecas, ligeras, sanas y saciantes. Pero ni todas son iguales ni deben de ser aburridas; las hay para mantener a raya los kilos de más, para mejorar el estado de ánimo, para darnos un chute extra de energía e incluso buenas para prevenir y corregir los efectos de los rayos del sol sobre nuestra piel.