Durante estos 3 días, la localidad acogerá charlas, mesas redondas, concurso de perros buscando este manjar así como diversas demostraciones sobre la manera de usarlo en nuestros platos.   El presidente de la Diputación, Javier Moliner, ha querido recordar la importancia de fomentar el uso de productos del interior y ponerlos en valor tanto a nivel provincial como nacional.   Una de las novedades para las Jornadas Gastronómicas será que cada comensal que recibirá una entrada para poder visitar la exposición de La Luz de las Imágenes.