La menta es una hierba arómatica. Hay múltiples variedades entre ellas, quizás la más conocida, sea la hierbabuena. Lo cierto es que son casi iguales, aunque se diferencian bien si nos fijamos en su tallo; más rojizo en el caso de la menta y más verdoso en el de la hierbabuena. Además hay otras variedades que seguro te suenan como la menta x piperita f. citrata chocolate, con hojas marrones y sabor a cacao y la M.arvensis banana con un sueve aroma a plátano.

FICHA

Nombre científico: Mentha

Nombre común: Menta

Origen: Europa, Asia, África, Oceanía y América

Cuidados: Sol o sombra parcial, siempre en el exterior. Resiste temperaturas altas y bajas, riego abundante

Uso culinario: Infusiones, decoración y como ingrediente en platos dulces y salados

Uso cosmético: Dentífricos, jabones, cremas... En infusión es buena para quemar grasa

Uso medicinal: Combate el mal aliento y en tisana es un digestivo natural

Significado: Amor férreo

MANTENIMIENTO

Lo mejor es plantarla en un rincón soleado o en semisombra y regarla al menos una vez cada dos días. No está de más podarla de vez en cuando para que le salgan brotes nuevos.

USO MEDICINAL

Ya desde la antigüedad la menta se valora por sus propiedades medicinales. Las tisanas de menta se consideran digestivas y tonificantes, combaten el mal aliento, -por eso la utilian muchas pastas dentífricas-, es buena contra la gingivitis y para las náuseas. Se la considera además antiséptica y antiinflamatoria.

USO COSMÉTICO

Se usa en tónicos capilares contra la caspa, en cremas, para darsebaños relajantes, en jabones, desodorantes y lociones desmaquillantes.

La infusión de menta ayuda también a quemar grasas.

USO CULINARIO

En dulces y salados, todo vale. Su maravilloso aroma refrescante, la hace de lo más versátil, ya sea en infusiones, mezclada con chocolate, en pastelería, incluso en salados, combinada por ejemplo con una deliciosa crema de calabaza.

Se puede ultizar como aliño de ensaladas agregando (solo un poco) a un yogurt griego con limón y aceite de oliva o eleborar un rico té de menta tan solo poniendo unas hojas en agua caliente o helada.

Es perfecta también para decorar dulces.

SIGNIFICADO

Representa sobriedad, fuerza, templanza y sabiduría. Debido a su gran resistencia se la considera también símbolo de un amor férreo.