El Congreso, que será inaugurado oficialmente esta tarde por el consejero de Sanidad, Antonio María Sáez Aguado, dedicará también especial atención a padres y profesores con un curso gratuito sobre alérgenos en las clases. Además para los niños alérgicos y sus familias se instalara una carpa e la Plaza de Adolfo Suárez sobre información sobre alergias alimentarías.