Hermoso de Mendoza tomó la alternativa el 18 de agosto de 1989 en Tafalla (Navarra) de manos de Manuel Vidrié. El rejoneador estellés ha logrado la cima del rejoneo contemporáneo con la conquista de todas las grandes puertas grandes de las principales plazas de toros del orbe taurino: Madrid, Sevilla, Bilbao, México… entre otras muchas. Su festejo número mil lo conquistó Hermoso en México, actuando un 23 de marzo de 2003 en el coso de Chihuahua. Y México de nuevo será el país donde cumpla su festejo número dos mil. Será en Pachuca, donde Hermoso de Mendoza actuará en un festejo mixto junto a los diestros aztecas Fermín Spínola y Joselito Adame.