'El Cerdo Ibérico y el Vacuno de Leche, en la encrucijada' es el asunto central de las XX Jornadas Técnicas de la Cooperativa Agroganadera del Valle de los Pedroches (Covap), que se celebran hoy en el Recinto Ferial de Pozoblanco (Córdoba). Este año, Covap cuenta para este evento con la presencia del prestigioso cirujano, escritor y comunicador Mario Alonso Puig, que ofrece la conferencia 'Juntos creamos nuestro destino'. La primera sesión de sus XX Jornadas Técnicas estará dedicada a la actualidad del cerdo ibérico, con los cambios que se pretenden en la Norma de Calidad. En este primer bloque intervendrán el presidente de Asaja en Huelva, José Luis García Palacios, y el catedrático de Producción Animal de la Universidad de Murcia, Antonio Muñoz Luna. Actuará como moderador el consejero de Covap y presidente de la Denominación de Origen del Ibérico de Los Pedroches, Antonio Jesús Torralbo.    'El Vacuno de Leche' será el tema de la segunda sesión, con la presencia del presidente de Inlac y director general de Feriaco, José Luis Antuña, que dialogará con el director general de Cooperativas Agroalimentarias, Eduardo Bahamonde, para abordar la delicada situación que atraviesa el sector y que tanta importancia tiene para la comarca de Los Pedroches.    En la tercera sesión y previa a la clausura de las Jornadas, el director general de Covap, José María Vara, dará paso al prestigioso cirujano y escritor Mario Alonso Puig, que ofrecerá la citada conferencia sobre el asunto 'Juntos creamos nuestros destino'.    El acto finalizará con las intervenciones del consejero delegado de Tetra Pak, Charles Héaulmé; del presidente de Covap, Ricardo Delgado; del presidente de Banesto, Antonio Basagoiti, y de la secretaria general de Agricultura y Alimentación de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Judit Anda, que cerrará las Jornadas.    Según ha destacado, por su parte, el presidente de Covap, "esta vigésima edición de las Jornadas Técnicas es una oportunidad para tratar a fondo, con invitados de reconocido prestigio en el sector, la situación actual del cerdo ibérico y del vacuno de leche, que están, como dice el lema de las Jornadas, en la encrucijada', pero, por encima de las dificultades, como nos va a contar el prestigioso cirujano Mario Alonso Puig, juntos creamos nuestro destino y queremos transmitir de su mano una dosis de motivación, optimismo y actitud positiva".