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gastronomía y ciencia

¿Es adictivo el queso?

Desde el Museo Eureka de la Ciencia conocemos las curiosidades científicas de este alimento

¿Qué significa la expresión "que no te la den con queso"?

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COPE Euskadi

Tiempo de lectura: 1'Actualizado 13:06

Los científicos del Museo Eureka de la Ciencia en San Sebastián nos descubren siempre cosas muy interesantes. En este caso Larraitz Etxeberria cuenta acerca de las curiosidades científicas del queso.

Como bien señala esta científica el queso es un alimento que no suele dejar indiferente: o lo adoras o no puedes ni olerlo. Y va más allá a la hora de analizar sus componentes para ver si es cierto eso que muchos piensan sobre que el queso nos "engancha" y nos resulta complicado dejar de comerlo. ¿Tiene acaso algún componente adictivo? Descubrelo escuchando esta serie de entrevistas que nos han ofrecido desde este apreciado museo donostiarra.

También conoceremos el origen de la expresión " que no te la den con queso".

Hemos tenido la suerte, además, de contar con una científica que "no puede no comer queso". Explicaciones muy interesantes y con las que aprenderemos, como siempre.

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