Hoy, en el espacio semanal "La Hora del Vermú", en "Herrera en COPE Rioja", hemos invitado a Delia Gil, una de las propietarias de la empresa riojana "Embutidos Luis Gil", que triunfa en La Rioja, España e incluso el extranjero con productos ecológicos, 100% naturales y sin gluten (aptos para personas con alergias alimenticias o intolerancias a la lactosa y el huevo).

Con la experiencia acumulada de cuatro generaciones, se dedican a la cría ecológica de ganado, a la venta de carne y a la elaboración de embutidos ecológicos. Su ganadería está ubicada en la finca "El Encinar de Ocón", en la Reserva de la Biosfera de La Rioja, con todas las ventajas para que sus cerdos duroc, animales muy rústicos, se críen felices, alimentándose al aire libre. Durante casi 1 año, los cerditos se crían solos en la finca, a su antojo, de forma natural.

Una dieta basada en productos procedentes de la agricultura ecológica, cereal libre de productos fitosanitarios y semillas o brotes frescos del encinar hace posible que los animales presenten una buena forma física y una carne de gran calidad.

Delia Gil nos ha hablado de sus productos, en especial, de la amplia gama de embutidos ecológicos con hasta 14 diferentes tipos de carne y una treintena de productos finales: cinta de lomo, jamones, chorizo, chistorra, fuet, sallchichón, panceta, butifarra, lomo, paté, pluma, presa, cabezada o costilla.

"Embutidos Luis Gil" ha preparado lotes especiales de cara al Black Friday y a la Navidad.