Una familia ourensana apuesta por la producción de aceite en el rural gallego para el futuro de su hija

El suegro de José Antonio tenía una finca en Castrelo de Miño (Ourense) y les propuso plantar olivos. Junto a su mujer, Luisa, decidieron dar el paso pensando en el futuro de su hija, Antía. José Antonio manifestó en una entrevista en COPE Ourense que a su hija “le gusta quedarse en Galicia y no tener que irse a vivir fuera y está encantada”.

Este proyecto comenzó paso a paso hace unos años y crearon una marca bajo el título de “Alma Meiga”. José Antonio relató que es un “aceite de calidad gracias al cuidado que hacemos en todo el proceso de elaboración”.

José Antonio manifestó que la producción es de “entre 650 y 800 litros cada año” y afirmó que no se plantean aumentarla porque “preferimos seguir así ya que tenemos una clientela fija que valora nuestra calidad”.

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Dos tipos de aceite 

La familia elabora dos productos como un aceite de arbequina y otro de mezcla de variedades autóctonas. José Antonio manifestó que quiere que el aceite gallego “se dé a conocer más porque es un aceite de calidad”. Además, apostará por “crear sinergias con productos de proximidad como el pulpo gallego o los grelos”.

La familia está muy atenta a la recogida y al cuidado de la planta para elaborar un buen producto. Una historia familiar que crece en O Ribeiro con el propósito de tener un futuro para su hija en el rural gallego y del que Antía está muy ilusionada.