El presidente de la Diputación de Ourense, Manuel Baltar, mantuvo una reunión en el Pazo Provincial con el presidente de la Asociación de Pulpeiros do Carballiño, Ropberto Pereira, y con miembros de la directiva, Suso Pereira y María Lage, en la que se comprometió a apoyar desde la institución provincial iniciativas para “potenciar el pulpo, una marca de la provincia de Ourense” según resaltó Manuel Baltar. Entre los temas que abordaron figuran aspectos como la imagen corporativa de este producto gastronómico que representa la Asociación de Pulpeiros do Carballiño porque “el producto y el modo de cocinarlo y prepararlo por parte de los pulpeiros son una señal de identidad del pueblo” recalcó el presidente de la Diputación de Ourense, quien añadió su propósito de “cooperar en el desarrollo de actividades” dentro del plan de acción de la asociación.