COPE

ARES ULTRAMARINO

Ares organiza un showcooking y una degustación para conocer los pescados de cercanías

La actividad tendrá lugar el 27 de agosto y para participar tendrán preferencia hosteleros aunque también está abierto a toda el vecindario

La jornada acercará conocimientos sobre los pescados de la ría

La jornada acercará conocimientos sobre los pescados de la ría

ARES

Tiempo de lectura: 1'Actualizado 20:53

La Concejalía de Cultura de Ares programa el tercer curso de formación inscrito dentro del proyecto ‘Ares Ultramarino’, en esta ocasión destinado preferentemente a la hostelería y comercio de cercanías, pero abierto también a la ciudadanía que esté interesada en conocer con más profundidad las técnicas de preparación y cocina del pescado local.

De esta manera, la administración municipal, en colaboración con el GALP Golfo Ártabro Norte, ofrecerá el 27 de julio a las 20.00 horas una acción para formar e informar sobre las especies que se venden en las lonjas del entorno.

José Ramón García ‘ Pibe’, de la pescadería Mares, y José Manuel Loureiro, de la escuela de cocina Icook, explicarán como realizar un tratamiento eficaz de cada pescado, escogiendo el tipo de corte y la preparación más adecuadas para aprovechar al completo las características de los productos de mar.

Dentro de la organización del evento, habrá una primera parte dedicada a la información y formación, mas también una demostración práctica de la preparación del pescado seleccionado ese mismo día en la lonja. Posteriormente, los platos cocinados podrán ser degustados por las personas que asistan al acto.

Esta actividad formativa es totalmente gratuita, pero precisa inscripción previa hasta completar el aforo de 50 personas. Según la organización, tendrán preferencia los hostaleros y hostaleras locales, aunque también está abierto a toda el vecindario.

Las personas interesadas podrán formalizar su inscripción en el 618 004 110, enviando un correo electrónico a info@sihaho.com o empleando formulario online en este ENLACE.

Desde la Concejalía de Cultura del municipio también recuerdan que los tres cursos de formación ofertados se complementan con el resto de programaciones del ‘Ares Ultramarino’, focalizado en mostrar los vínculos de nuestra localidad con el mar y con el ámbito marinero a partir de una perspectiva tanto cultural y social como turística.



Radio en directo COPE
  • item no encontrado

En directo

La Tarde

Pilar Cisneros y Fernando de Haro

Reproducir
Directo La Tarde

La Tarde

Pilar Cisneros y Fernando de Haro

Escuchar