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GASTRONOMÍA

Cocineros internacionales competirán por hacer la mejor paella del mundo en Valencia

La 'World Paella Day Cup' se celebrará el 20 de septiembre en la Marina

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Susana Ollero

Tiempo de lectura: 3'Actualizado 15:26

El próximo lunes 10 chefs internacionales competirán para hacer la mejor paella del mundo en la segunda edición de la 'World Paella Day Cup'. Se celebrará en la Marina de Valencia y este año cocinarán en directo, retransmitiendo en streaming para todos sus seguidores en las redes sociales. Los cocineros provienen de todos los rincones del mundo, desde Corea del Sur, hasta Uruguay, pasando por Estados Unidos o China. La representante de España se llama Noelia Pascual y es la cocinera del restaurante 'Cachito', en Elche: 'Estoy muy feliz de estar aquí con todos mis compañeros. Es una experiencia superemocionante. Vamos a hacer felices a los demás con la paella, que es tan representativa en España', asegura Noelia. El ganador recibirá una copa realizada por el artista fallero, José Luis Platero, que está expuesta en el Mercado Central.



Este año los cocineros tendrán la oportunidad de descubrir in situ los diferentes puntos de origen de algunos ingredientes que componen la paella. De esta manera, durante su estancia en la ciudad visitarán la huerta valenciana, así como la Albufera. Además, para el campeonato del lunes 20 de septiembre, realizarán la compra en el Mercado Central

El campeonato se enmarca en los actos del 'World Paella Day', del 16 al 26 de septiembre. Serán 10 días llenos de eventos en más de 30 países. Por ejemplo, en Oslo se organizará un encuentro con prensa especializada y agencias de viaje. También en Moscú se hará una ‘food-fiesta’ en un mercado gastronómico que será dirigido al público final en Rusia, pero además se convocará a prensa, críticos y blogueros. Y al otro lado del charco, en América, se hará un almuerzo de presentación en Chicago para la prensa especializada en gastronomía y viajes que tendrá lugar en el recién abierto restaurante de Jose Andrés.

Y todo para poner en valor el cuarto plato más importante del mundo: la paella. 'Vamos a celebrar el día de la paella como una fiesta, que no es más que lo que se hace cada domingo en nuestras casas o las de nuestros amigos', explica Emiliano García, concejal de turismo del Ayuntamiento de Valencia.

Además, del 16 al 26 de septiembre se celebrará también la 'World Paella Day Restaurant Week'. 30 restaurantes ofrecerán distintas tipologías de menús, cuyo plato principal será el arroz, y contarán con entrante y postre. Costará 20 euros. Este es el listado de restaurantes:

* A Tu Gusto. C/ Marqués de Lozoya, 4. Valencia

* AMPAR (Hotel Hospes Palau de la Mar). Avda. Navarro Reverter, 14. Valencia

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* Atmosphere Restaurante. Calle Quart 89, Valencia

* BORJA AZCUTIA. C/ Almirante Cadarso, 16, Valencia

* BRASSERIE SOROLLA (Hotel Las Arenas Balneario Resort). C/ Eugenia Viñes, 22-24, Valencia

* EL CAMAROTE. La Marina de Valencia. Explanada Veles e Vents, Local C2, Valencia

* EL COSO. Pº Neptuno, 12, Valencia

* EL JARDI (Hotel The Westin Valencia). C/ Amadeo de Saboya, 16, Valencia

* ESTELA. C/ Cortes Valencianas. 120, Tabernes (Valencia)

* GRAN HOTEL RESTAURANTE BUFFET. Avenida Papa Luna, 132-136, Peñiscola (Castellón)

* KAYMUS (2 Soles Repsol, Bib Gourmand Michelin). C/ Maestro Rodrigo, 44, Valencia

* LA ALEGRIA DE LA HUERTA. Paseo Marítimo de la Malvarrosa, 6, Valencia

* LA CÀBILA RESTAURANT. Pl. del Forn de Sant Nicolau, 8, Valencia

* LA CIGRONA. C/ Serranos, 22 (Ciutat Vella), Valencia

* LA TERRACITA DEL PALACE. Paseo de la Alameda, 32. Hotel SH Valencia Palace. 6ª Planta, Valencia

* LE MARQUIS (SH Hotel Inglés). C/ Marqués de Dos Aguas, 6 , Valencia

* LEVANTE BENISANÓ. C/ Virgen del Fundamento, 27, Benisanó (Valencia)

* LEVANTE VALENCIA. Av. Manuel de Falla, 12, Valencia

* LOS GÓMEZ TABERNA. C/ Correos, 10, Valencia

* MERAKI BEACH HOTEL. Paseo Colón, 33, Playa Pobla Farnals (Valencia)

* MOOD FOOD. C/ Pintor Salvador Abril, 7, Valencia

* ONE Bar (Casino Cirsa Valencia). Av. Cortes Valencianas, 59, Valencia

* PALACE FESOL. C/ Hernán Cortés, 7, Valencia

* PORTOLITO. Paseo de Neptuno, 34, Valencia

* PUERTA DEL MAR. C/ Transits, 4, Valencia

* PUIGMOLA. Partida Puigmola, s/n, Barx (Valencia)

* RICE CLUB BRASSA DE MAR. Av. Mare Nostrum, 50, Alboraia (Valencia)

* SUCAR by Vicente Patiño. C/ Reina Dña Germana, 4, Valencia

* TRIDENTE (Hotel Neptuno). Paseo de Neptuno, 2 , Valencia

* VLUE ARRIBAR. Marina Real Juan Carlos I. Local 3, Valencia



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