COPE

Nuevas jornadas de la Costrada de Soria ya bajo la marca de calidad

Las jornadas se desarrollarán entre el 25 y el 28 de febrero con la participación de cinco pastelerías de la provincia.

Jornadas de la costrada de Soria

Sonia Maroto Riera

Tiempo de lectura: 2'Actualizado 14:52

La Asociación Soriana de Confitería, Pastelería, Bollería y Repostería (ASEC) ha organizado del 25 al 28 de febrero la segunda edición de los ‘Días de la Costrada de Soria’, edición que trae como novedad la creación de la nueva marca ‘Costrada de Soria’ como plataforma de trabajo para aumentar el valor que tiene el postre más típico de Soria.

Cinco pastelerías de la provincia participan en la segunda edición de los Días de la Costrada de Soria: ‘El Abuelo José Luis’, de Arcos de Jalón; ‘Pastelería Café Nueva York’, ‘Mantequerías York’ y ‘Dulces Duero’, en la ciudad de Soria; y ‘Pastelería Moraga’, de El Burgo de Osma ofrecerán creaciones elaboradas con la receta clásica, junto a otras originales y nuevas versiones de la tarta soriana.

Los organizadores esperan una altísima demanda tras el éxito del pasado año, en la primera edición de estas jornadas, mientras los participantes ya se preparan para el aluvión de reservas con las que tendrán que organizar pedidos y superar las restricciones de aforo en los establecimientos.

La Asociación Soriana de Confitería, Pastelería, Bollería y Repostería ha llegado, además, a un acuerdo de colaboración con la Hermandad de Donantes de Sangre para que las personas que donen sangre durante estos días reciban como regalo un vale para canjearlo por raciones de Costrada de Soria.

Durante estas jornadas, las tartas despachadas por las pastelerías participantes se acompañarán de una tarjeta con la imagen de la marca. El objeto de estas etiquetas es realzar ese carácter tradicional, singular y exclusivo de este producto.

Los consumidores solo encontrarán esta tarta con la marca Costrada de Soria en los establecimientos adheridos a la Asociación Soriana de pasteleros. Los establecimientos de ASEC exhibirán en el exterior de su negocio un distintivo de la marca para que puedan ser fácilmente identificados por el público.

El proyecto de los ‘Días de la Costrada de Soria’ cuenta con el apoyo de Ayuntamiento de Soria, Diputación Provincial de Soria y Junta de Castilla y Léon.

Radio en directo COPE
  • item no encontrado

En directo