‘Miel Camino de Santiago’ logra medallas de oro y platino en el London Honey International

El London Honey International, que otorga premios a las mejores mieles del mundo examinadas a ciegas por expertos en la materia, ha premiado con la medalla de platino la miel de bosque y don la de oro la de castaño de los emprendedores bercianos Beatriz Figueroa Pérez y de Borja Jiménez Rodríguez, que junto a sus hijos Oliver y Julieta integran ‘Miel Camino de Santiago’.

La familia abandonó su vida en la ciudad y apostó por un proyecto rural de vuelta a sus orígenes bercianos, donde sus colmenares se reparten en las diferentes rutas de peregrinación del propio Camino de Santiago que cruzan la comarca y se caracterizan por estar situados en zonas de alto valor natural.

El manejo de estas colmenas es respetuoso y sostenible con el medio ambiente y el método de extracción de la miel se realiza de manera artesanal. Su obrador, situado en Cacabelos, puede ser visitado pudiendo conocer así todos sus procesos, además de poder conocer también los colmenares con una excursión de apiturismo.