Desde las diez de la mañana hasta las nueve de la noche, el Mercado de Abastos de la capital alcarreña albergará mañana sábado el "Día de los Alimentos de Guadalajara". Organizada por la Diputación Provincial y la Sociedad Agraria de Transformación COAGRAL, la feria reúne a más de 30 expositores de venta de los productos más emblemáticos y de calidad diferenciada cultivados y elaborados en nuestra provincia, tales como aceite, cervezas artesanas, caracoles, embutidos, legumbres, espelta, mermeladas, patatas, quesos, sal, vinos, conservas, productos trufados y ecológicos o, como no podía ser de otra manera, la miel.

Según el gerente de COAGRAL y secretario general de APAG, Antonio Torres, el objetivo de la jornada es, además de la comercial, con la venta de los productos agroalimentarios de Guadalajara, la promocional, es decir, dar a conocer la existencia y calidad de los mismos, así como a las empresas que los elaboran y comercializan dentro de nuestro territorio provincial, ya que, tal y como ha subrayado, "la feria va a mostrar las calidades de los productos de nuestra tierra, que son bárbaras, porque son calidades artesanales y, además, de lo que son capaces de hacer en esas pequeñas localidades y pueblos, ahora que se habla tanto de la España Vaciada".

Además de la exposición para la venta, la cita agroalimentaria del Mercado de Abastos incluye otras actividades, como los tres talleres organizados por la Escuela de Hostelería de Guadalajara, de degustación de bizcochos borrachos, tallado de frutas y servilletas para Navidad, las catas de panes varietales, miel y aceite, ambos con Denominación de Origen de la Alcarria, o la degustación de tapas con productos trufados. Los espectáculos de música tradicional, las actividades infantiles con jugadores del Club Deportivo Guadalajara, cuyas categorías inferiores presentarán la camiseta patrocinada por la marca "Alimentos de Guadalajara", la venta de bolsas con esta marca por compras superiores a 20 euros y el sorteo de una cesta de productos en el expositor de APAG al final de la jornada completan el programa organizado para el "Día de los Alimentos de Guadalajara 2019".