Antonio Serrano Etiqueta Negra 2020 se corona como Mejor Vino Tinto de Grandes Añadas de Castilla-La Mancha

La excelencia vuelve a tener nombre propio en Castilla-La Mancha. La bodega Antonio Serrano Viticultor reafirma su prestigio tras el reciente reconocimiento a su vino Antonio Serrano Etiqueta Negra 2020, distinguido como Mejor Vino Tinto de las Añadas 2020 y Anteriores en el proyecto 'Vinos Imprescindibles de Castilla-La Mancha 2026'. Este galardón es el resultado de un riguroso proceso que comenzó con una cata a ciegas de más de 300 muestras, dirigida por Joaquín Parra, director de Wine Up!, de la que solo se seleccionaron 100 vinos.

Un galardón con firma internacional

La decisión final ha estado en manos de la reconocida crítica australiana Beth Willard, colaboradora de Tim Atkin MW y Co-Presidenta de los Decanter World Wine Awards. Para el viticultor, Antonio Serrano, este reconocimiento tiene un valor excepcional. "Que haya venido Beth Willard a catarnos, que es la representante de Tim Atkin, y que haya elegido y valorado nuestro etiqueta negra como mejor vino de guarda de Castilla-La Mancha, pues es una noticia muy, muy importante", ha señalado Serrano. Este hito se suma al logrado por la añada anterior, que fue elegida Mejor Vino de Castilla-La Mancha por la Guía Gourmets, consolidando así un proyecto que gana solidez con reconocimientos a nivel nacional e internacional.

La elegancia como filosofía

Desde la bodega destacan que el éxito no es fruto de la casualidad, sino de una filosofía clara. "No es casualidad; es el resultado de respetar el viñedo viejo y buscar la elegancia por encima de la potencia", afirman. Para Serrano, la elegancia se traduce en "hacer un vino sutil donde la fruta, la crianza en barrica y el afinado en las tinajas de Villarrobledo estén bien armonizados". Esta armonía, según el enólogo, es lo que evita que un vino sea "demasiado potente" o "agresivo", logrando un equilibrio donde ninguna de las "tres patas" destaca sobre las demás.

Es el resultado de respetar el viñedo viejo y buscar la elegancia por encima de la potencia"

Antonio Serrano

Viticultor

El Antonio Serrano Etiqueta Negra 2020 es la máxima expresión de esta visión. Se trata de un tinto elaborado con Cencibel, Monastrell y Garnacha Tintorera de viñedos viejos en altitud, a casi 1.000 metros. Su crianza mixta es uno de sus pilares: 24 meses en barricas de roble francés y un posterior afinado de 6 meses en tinajas de barro centenarias. Serrano explica que esta combinación aporta "historia, cultura y distinción", ya que las tinajas, un "elemento histórico y único", pulen y redondean el vino gracias a su porosidad, mientras que la barrica francesa suma aromas finos y elegantes.

El futuro: Soria y el valor añadido en La Mancha

Con este reconocimiento en la mano, Antonio Serrano ya mira hacia el futuro. El próximo reto de la bodega es elaborar un vino en la Ribera del Duero soriana, concretamente en San Esteban de Gormaz, buscando replicar su éxito en otra de las grandes zonas vinícolas de España. Sin embargo, su principal objetivo sigue siendo "seguir defendiendo Castilla-La Mancha, seguir apostando por nuestra tierra".

Seguir defendiendo Castilla La Mancha, seguir apostando por nuestra tierra"

Antonio Serrano 

Viticultor

Este compromiso se alinea con las conclusiones de la propia Beth Willard, quien destacó la "impresionante diversidad de vinos" y la "gran calidad" de la región. Con un precio medio de 20 euros entre los vinos seleccionados, se pone de manifiesto el salto cualitativo de la comunidad. "Vender calidad y valor añadido creo que es lo más importante para esta región", concluye Serrano, subrayando el camino para que Castilla-La Mancha continúe ganando prestigio en el panorama vinícola internacional.