Día del Cuchillero

40º Aniversario de APRECU

El alcalde de Albacete, Manuel Serrano, ha destacado  la importancia que el sector cuchillero tiene para nuestra ciudad, asegurando que “la familia cuchillera nos da una vitola de calidad”, al tiempo que contribuye a que seamos conocidos en todo el mundo, en su intervención en el acto organizado con motivo del 40º aniversario de APRECU, en el marco de la tradicional comida de hermandad que, desde hace 37 años, se celebra el 10 de septiembre, coincidiendo con el ‘Día del cuchillero’ en la Feria de Albacete.

COPE Mc Benítez

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El alcalde de la ciudad ha apelado a la unidad entre las diferentes administraciones públicas para “estar juntos en la defensa, cuidado, protección e impulso de la cuchillería albaceteña” y concederle una “mayor visibilidad”, al considerar que es un sector “santo y seña” de Albacete.

El futuro parque temático que Puy du Fou desarrollará en Toledo incidirá en la promoción de los productos artesanos de Castilla-La Mancha y, de manera singular, en la cuchillería y la navaja clásica de Albacete.
 Así lo anunciaba  el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, durante la celebración, en Albacete, de los actos de hermandad con motivo del XL aniversario de la constitución de la Asociación de Cuchillería y Afines (APRECU)

García-Page se ha comprometido a seguir luchando para conseguir una figura de protección a nivel europeo para la cuchillería y la navaja clásica de Albacete que funcione a modo de “denominación de origen”, ampliando así el marco de seguridad adquirido con la reciente declaración de ambos como Bien de Interés Cultural (BIC) por el Consejo de Gobierno de Castilla-La Mancha.  
García-Page ha adelantado que la cuchillería y la navaja clásica tendrán una mención especial en el espectáculo de luz y sonido con el que el Gobierno regional homenajeará el centenario de la fundación de la Plaza de Toros de Albacete el próximo 13 de septiembre.

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