Con el frío llegan las jornadas de “les cebollles rellenes” en El Entrego y las del Boronchu y el Embezau a Cangas de Onís. Entrevistamos a Javier Estévez, estrella Michelín madrileño con el restaurante La Tasquería que hoy cocina en Asturias. Conocemos al cocinero asturiano que ha conseguido el segundo puesto en el Concurso Nacional de Trucha, Jorge Llamedo, de Imagina Chigre Gastronómico (Villaviciosa). Y se acerca el cachopoday. Conversamos con una de sus creadoras, Noelia Solla, para que nos cuente las novedades de esta edición. Todo esto y mucho más en El Rincón del Sibarita.