El Rincón del Sibarita

El Antroxu protagoniza las mesas asturianas estos días

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Tiempo de lectura: 1'Actualizado 15:11

La actualidad gastronómica asturiana viene cargada de jornadas de Antroxu por toda la geografía asturiana. Los reyes de la mesa serán: pote, picadillo con patatas, frixuelos, picatostes, casadielles o arroz con leche. Conocemos con Ángeles Azabal de la casa de comidas Punto de Encuentro La Madreña de Avilés como se preparan para celebrar el Antroxu avilesino. Santiago Fernández director general de Lisfersa nos pone al día de las últimas novedades en el mundo del queso.

Los planes gastro para el fin de semana pasan por las Jornadas gastronómicas de la matanza en Amiva y Alto Sella o si prefieres ir de pinchos este fin de semana se celebra la XII edición del concurso de pinchos del Bajo Nalón. Los establecimientos hosteleros de Muros de Nalón, Soto del Barco y Pravia acogerán el concurso del 21 al 23 de febrero.

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