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El Rincón del Sibarita

El Rincón del Sibarita enciende los fogones de la actualidad gastronómica asturiana

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El Rincón del Sibarita enciende los fogones de la actualidad gastronómica asturiana. Pedro Caramés presidente de la Asociación de sidrerías de Gascona presenta el veinte aniversario del Bulevar de la sidra. La asociación ha organizado un completo calendario de actividades que irá sorprendiendo a los ovetenses y visitantes a lo largo del año.  San Mateo es la primera de las citas festivas en Gascona. El Día de América en Asturias el protagonismo de Gascona será importante ya que desfilará por las calles de Oviedo una carroza conmemorativa del aniversario. Los hosteleros que forman la Asociación se subirán a la carroza que estará dedicada al oro líquido asturiano. La Preba y el distintivo en apoyo a la candidatura para que la sidra sea patrimonio inmaterial por la UNESCO tendrán también su espacio en el desfile mateín. Caramés anticipa los planes que han diseñado.

Xune Andrade ha vuelto a casa. El cocinero que comenzó su formación en los fogones de Casa Gerardo. Ha vuelto para poner en marcha un ambicioso proyecto, deja atrás las bulliciosas calles de Madrid por la pequeña aldea de San Feliz (Lena), donde ha inaugurado San Feliz Monte, un bar de pueblo que ofrece platos creativos basados en la tradición asturiana y en productos de temporada y cercanía.

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