Daniel García, reponsable del bar Rugaca en Huesca, participa este domingo en el Campeonato de España de Baristas que se celebra el domingo y el lunes en la Comunidad Valenciana. Representará a Cafés Mocay que los distribuye la empresa Hoscafrost.

La competición consiste en la elaboración de expressos, cappuccinos y bebidas de especialidad con o sin alochol con la base del expresso. Las comunidades participantes son Cataluña, Comunidad Valenciana, Islas Baleares y Aragón, siendo Daniel el único representante aragonés en esta especialidad concreta. El café que presenta es una variedad ecológica de Etiopía. Daniel ha hablado en los micrófonos de COPE de cómo afronta este reto y sus objetivos y ha explicado el trabajo que hay detrás de un buen café. No te pierdas la entrevista.