Dicha calidad es apreciada cuando los ciudadanos beben agua, ya que esta se hace notar en cuanto a la poca cantidad de sales disueltas que tiene y su poco color. Asimismo, no se detectan metales, ni compuestos orgánicos.

Además hay dos circunstancias que determinan dicha calidad como ha explicado Rafael Marín, jefe de control de calidad de Emacsa: “ Una de las principales circunstancias se encuentra en su origen, la cual procede del embalse del Guadalmellato y por otro lado, las instalaciones suficientemente eficaces para ajustar las calidades del agua a su máxima potencia eliminando los microorganismos”

Dicha empresa cubre todo el término municipal llevando agua a más de 300000 habitantes. Sin embargo como ha explicado Rafael Salazar, presidente de Córdoba extraradio pueden llegar a existir problemas de abastecimiento de agua, haciéndole la vida más complicada a personas mayores y niños. Así, este problema se puede achacar a la falta de voluntad política.

Por su parte desde el sector de la agricultura, el presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernandez de Mesa ha declarado: “Hay una preocupación horrible, porque el agua es vida y actualmente se duda si venir o no al campo. Estamos en un periodo de sequía importante”