La Delegación de Turismo del Ayuntamiento de Córdoba, en colaboración conel Consorcio de la Gastronomía Cordobesa, presentan en Fitur 2021 el sellode calidad ‘Córdoba Patrimonio Gastronómico’ a través de un vídeopromocional, que es el resultado de la unión entre el sector hostelerocordobés, cocineros y Denominaciones de Origen de la provincia de Córdoba.

La nueva marca ‘Córdoba Patrimonio Gastronómico’ pretende aunar gastronomía y patrimonio, un binomio que supone una fortaleza más para la marca ‘Córdoba es Más’. Así, la nueva imagen de marca que ha sido hoy presentada y que irá acompañada de un plan de medios, está formada por líneas curvas que hacen un guiño a la Mezquita Catedral de Córdoba y a la forma de los platos.

Por los micrófonos de COPE ha pasado el presidente del Consorcio de la Gastronomía Cordobesa, Francisco de la Torre, quien ha recordado que Córdoba es uno de los principales destinos gastronómicos de excelencia de España y no debe tener miedo a ser punta de lanza y plantar cara a Barcelona o Bilbao. Además, De la Torre se ha mostrado optimista respecto a las previsiones del sector tras unos meses complicados: "En cuanto se ha abierto la movilidad, hemos comenzado a recibir turistas y se ha reactivado el sector. Tenemos buenas previsiones de cara a septiembre".

La gastronomía cordobesa da un paso a través de la marca ‘Córdoba Patrimonio Gastronómico’, que además presenta el evento gastronómico en el espacio ‘Kitchen Club’ de Madrid, ya bajo el paraguas de este sello de calidad, y que estará dirigido por un maestro pastelero y 5 chefs cordobeses de reconocido prestigio. Periko Ortega, del Restaurante Recomiendo, Kisko García del Restaurante Choco (con 1 Estrella Michelín), Paco Villar del Restaurante Terra Olea, Adrián Caballero del Restaurante La Regadera, Antonio Jiménez de la Taberna La Montillana y José Roldán, maestro pastelero creativo, serán los maestros de ceremonia del evento gastronómico.

La acción promocional que se desarrollará este jueves en ‘Kitchen Club’ con la asistencia de más de 30 medios y comunicadores gastronómicos y que se organiza en colaboración con el Consorcio de la Gastronomía Cordobesa, se pretende repetir en otras capitales a nivel nacional, como Barcelona, Valencia y Bilbao. Este evento girará en torno a una gymkana entre todos los participantes, ofrecida por un cocinero y un responsable de D.O. en cada mesa. Serán un total de 5 mesas, con 8 comensales por cada una de ellas que degustarán los platos elaborados con ingredientes cordobeses en un espacio que cumplirá con todas las normas sanitarias vigentes y en el que todos los asistentes deberán contar con su test de antígenos para poder acceder al mismo.

El impacto del ‘showcooking’ que se realizó en este mismo espacio en Fitur2019, generó un impacto de más de 1.500.000 seguidores y lectores enredes sociales, más de 600.000 oyentes en radio y más de 100.000telespectadores diarios en televisión.

El alcalde de Córdoba, José María Bellido, ha destacado que “la gastronomía es un pilar clave de nuestra oferta turística” y ha puesto en valor el “aporte fundamental de los productos de la Denominaciones de Origen de la provincia en una cocina con seña de identidad propia”. Bellido, además, ha recordado que “Córdoba tiene estrellas Michelin - Kisco García y Paco Morales - y una amplia oferta de restaurantes de alto nivel, que permiten a Córdoba tener una amplia oferta gastronómica.”

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Isabel Albás, primera teniente de alcalde y delegada de Turismo, ha destacado a la gastronomía cordobesa “como una de las mayores fortalezas de la marca Córdoba, por la que seguimos apostando firmemente y que desde hoy cuenta con un sello cuyo objetivo es crear estándares de calidad entre los establecimientos adheridos”.

Albás ha destacado, además, que “este es el resultado de la colaboraciónpúblico privada, que consigue el mejor resultado posible, siempre de la manode nuestros cocineros y de las Denominaciones de Origen de nuestraprovincia. Juntos somos imbatibles”