{"id":305,"date":"2023-07-21T09:18:05","date_gmt":"2023-07-21T07:18:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cope.es\/blogs\/yo-desayuno-a-cuerpo-de-rey\/?p=305"},"modified":"2023-07-21T09:25:20","modified_gmt":"2023-07-21T07:25:20","slug":"la-noruega-de-la-rosa-de-alfre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cope.es\/blogs\/yo-desayuno-a-cuerpo-de-rey\/2023\/07\/21\/la-noruega-de-la-rosa-de-alfre\/","title":{"rendered":"La Noruega de la Rosa de Alfre"},"content":{"rendered":"

Pan de Semillas y Cereales con base de Guacamole con tortilla francesa y Salm\u00f3n y Bacalao ahumado con Piment\u00f3n de La Vera<\/em><\/p>\n

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Contundente y sabrosa. Para m\u00ed, desayunar ahumados, es como volver a la ma\u00f1ana de Navidad con las sobras de la cena de Nochebuena. El placer era desayunar esos ahumados que hab\u00edan sobrado y una porci\u00f3n de c\u00f3ctel de marisco. Una buena forma de comenzar la jornada. Casi tanto como hacerlo en la nueva ubicaci\u00f3n de La Rosa de Alfre, en la calle Zurbar\u00e1n (antes en San Sisenando). Ha quedado como una de las grandes cafeter\u00edas de la zona una vez superados los problemas de espacio del antiguo local. En cuanto a la tostada, se agradece que hayan escogido un pan de semillas ligero para su elaboraci\u00f3n, ya que los toppings ya se ocupan de darle densidad al plato. Una tortilla de dos huevos fenomenalmente hecha (con el saborcito de la plancha incluido) y el detalle del guacamole casero culminan un desayuno que te har\u00e1 llegar a la comida pr\u00e1cticamente sin hambre.<\/p>\n

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