{"id":300,"date":"2023-07-19T10:56:19","date_gmt":"2023-07-19T08:56:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cope.es\/blogs\/yo-desayuno-a-cuerpo-de-rey\/?p=300"},"modified":"2023-07-19T11:02:41","modified_gmt":"2023-07-19T09:02:41","slug":"desayunando-en-casa-rosendo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cope.es\/blogs\/yo-desayuno-a-cuerpo-de-rey\/2023\/07\/19\/desayunando-en-casa-rosendo\/","title":{"rendered":"Desayunando en Casa Rosendo"},"content":{"rendered":"

Tostada de crema de queso con mermelada de higos y escamas de chocolate<\/em><\/p>\n

Sentados en la calle Felipe Checa esperamos nuestro “desayuno de concurso”. Esperamos muy poco. R\u00e1pidos y eficientes (salvo una leve equivocaci\u00f3n con el caf\u00e9). Nos encontramos ante una tostada de pan sencillo con una buena capa de queso crema y mermelada de higos salpicada por chocolate negro rallado. Lo primero que nos sorprende es que la rebanada de pan est\u00e1 fr\u00eda. Crujiente pero fr\u00eda. Parece que a causa de la crema de queso, que ha debido estar en el refrigerador hasta el justo momento de servir. No le hubiera venido mal un toquecito en la tostadora tras el untado. Las escamas de chocolate nos se aprecian ante la contundente mezcla de queso e higo, pero no molestan. Para destacar la atenci\u00f3n: nos han venido a preguntar por la tostada, muy amables y nos han agradecido nuestro apunte sobre la temperatura. Gracias a vosotros!<\/p>\n

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