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Nuestro Carlos Herrera, mi querido amigo Herrera, nos cocina una \u00a0de las muchas y buenas especialidades t\u00edpicas y tradicionales de la cocina almeriense, de su tierra; ya que como posiblemente sep\u00e1is Carlos Herrera es un cu\u00e9vano de pro porque este inconmensurable locutor naci\u00f3 en Cuevas de Almanzora. El plato al que me estoy refiriendo es un arroz con habichuela y nos lo hace tal como lo cocinan all\u00ed en su pueblo. Y la misma destreza, ya lo comprobar\u00e1n, como nos narra el proceso de elaboraci\u00f3n de este guiso \u00a0es con la que se desenvuelve en la cocina porque Herrera aparte \u2013o fuera parte, como \u00e9l dice y decimos por aqu\u00ed abajo\u2013 de ser uno de los mejores profesionales que ha dado la radiodifusi\u00f3n espa\u00f1ola, es un gran cocinero; no exagero. Escuchen como nos explica la forma de hacer este plato, mientras suena esta sinton\u00eda que es, como saben, con la que arranca todas las ma\u00f1anas su programa aqu\u00ed en esta casa, en la Cadena COPE, \u00a0y me dar\u00e1n la raz\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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