{"id":1004,"date":"2019-11-05T00:48:40","date_gmt":"2019-11-04T23:48:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cope.es\/blogs\/saboreando\/?p=1004"},"modified":"2019-11-05T00:48:40","modified_gmt":"2019-11-04T23:48:40","slug":"xv-anos-tienen-mis-tapas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cope.es\/blogs\/saboreando\/2019\/11\/05\/xv-anos-tienen-mis-tapas\/","title":{"rendered":"XV A\u00d1OS TIENEN MIS TAPAS"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center\"><em><strong>Se cumplen quince a\u00f1os de Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid<\/strong><\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"465\" class=\"aligncenter wp-image-1005 size-full\" src=\"http:\/\/www.cope.es\/blogs\/saboreando\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2019\/11\/portada.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.cope.es\/blogs\/saboreando\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2019\/11\/portada.jpg 700w, https:\/\/www.cope.es\/blogs\/saboreando\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2019\/11\/portada-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.cope.es\/blogs\/saboreando\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2019\/11\/portada-408x272.jpg 408w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><em><strong>Desde ayer, lunes 4 de noviembre, y hasta el d\u00eda 6, tiene lugar en Valladolid la mayor competici\u00f3n de tapas a nivel internacional. El XV Concurso Nacional de Tapas y el III Campeonato Mundial de Tapas<\/strong><\/em><\/li>\n<li><em><strong>\u201cEl concurso es ya el m\u00e1s importante de Espa\u00f1a y del mundo en lo que se refiere a las tapas\u201d ha destacado el alcalde de Valladolid, \u00d3scar Puente, durante el acto de inauguraci\u00f3n del certamen, que ha presidido esta misma ma\u00f1ana<\/strong><\/em><\/li>\n<li><em><strong>50 cocineros espa\u00f1oles competir\u00e1n a partir de hoy por el t\u00edtulo de campe\u00f3n de Espa\u00f1a de Tapas. El mi\u00e9rcoles ser\u00e1n 16 chefs venidos de otros tantos pa\u00edses y de los cuales saldr\u00e1 el campe\u00f3n del Mundo de Tapas<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<div>\u201cQuince a\u00f1os ya de este concurso nacional de tapas. Les confieso que esta ma\u00f1ana he estado tentada de pedir que nos pusieran la m\u00edtica canci\u00f3n del D\u00fao Din\u00e1mico\u201d.<\/p>\n<p>De este modo, Rosa Conde, periodista de Telecinco y conductora del acto de inauguraci\u00f3n del XV Concurso Nacional de Tapas y del III Campeonato Mundial, ha querido dar la bienvenida a las autoridades, jurados, concursantes, restaurantes, patrocinadores y a los m\u00e1s de 30 medios de comunicaci\u00f3n que se han dado cita hoy en la C\u00fapula del Milenio de Valladolid.<\/p>\n<p>Por su parte, \u00d3scar Puente, alcalde de Valladolid, y presidente de la mesa inaugural, ha querido destacar que en sus quince a\u00f1os de existencia, el concurso se ha convertido en el certamen m\u00e1s importante a nivel nacional y ha ayudado a Valladolid y a toda Espa\u00f1a a crecer en su gastronom\u00eda\u201d.<\/p>\n<p>\u201cSomos una cultura que disfruta de la gastronom\u00eda en formato tapa\u201d, ha apostillado posteriormente la concejala de Cultura y Turismo de Valladolid, Ana Mar\u00eda Redondo Garc\u00eda.<\/p>\n<p><strong>INTERNACIONALIZACI\u00d3N DEL CONCURSO<\/strong><\/p>\n<p>Luis Cepeda, director del Concurso, ha hecho \u00e9nfasis en la internacionalizaci\u00f3n del certamen y en las distintas entrevistas y reportajes que han sido publicados en referencia al concurso a trav\u00e9s de distintos pa\u00edses.<\/p>\n<p>La nota curiosa la ha puesto Cepeda al comentar que el cap\u00edtulo de ayer de Los Simpsons estuvo dedicado a la cultura espa\u00f1ola y de las tapas y la propia Marge Simpson coment\u00f3 que \u201cMe encantan las tapas. Son el aperitivo de una comida que nunca llega\u201d.<\/p>\n<p>Rosa Conde daba por finalizado el acto diciendo que \u201cel trabajo de todos es lo que nos hace hoy estar aqu\u00ed festejando estos 15 a\u00f1os de sabor y de felicidad, y la felicidad est\u00e1 hecha para ser compartida. Bienvenidos todos a la decimoquinta edici\u00f3n del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y al tercer Campeonato Mundial de Tapas\u201d.<\/p>\n<p><strong>MEC\u00c1NICA DEL CONCURSO NACIONAL: ORDEN DE PARTICIPACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n<p><strong>-El Concurso:<\/strong>\u00a0Tendr\u00e1 lugar en la C\u00fapula Milenio de Valladolid y en \u00e9l participar\u00e1n 50 cocineros, que elaborar\u00e1n sus propuestas a lo largo de tres sesiones (lunes 4 por la tarde y martes 5 ma\u00f1ana y tarde) divididos en grupos de 17 cocineros. Durante un tiempo inferior a 25 minutos, cada finalista deber\u00e1 preparar ocho reproducciones de su tapa, siete para cada miembro del Jurado y una para ser fotografiada y exhibida ante los espectadores.<\/p>\n<p>Ya el d\u00eda 7, mi\u00e9rcoles, el jurado profesional presidido por la Chef Mar\u00eda Jos\u00e9 Meda de El Bat\u00e1n (1 estrella Michel\u00edn),\u00a0elegir\u00e1 mediante votaci\u00f3n individual\u00a0la tapa ganadora, los dos subcampeones y los ganadores de los tres acc\u00e9sits (mejor concepto, expresi\u00f3n de tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n). La presidenta del Jurado, dispondr\u00e1 de voto de calidad en caso de empate.<\/p>\n<p><strong>-El premio:<\/strong>\u00a0El ganador del certamen ser\u00e1 proclamado Campe\u00f3n de Espa\u00f1a de Pinchos y Tapas 2019 y recibir\u00e1 un premio de 6.000\u20ac as\u00ed como una escultura aleg\u00f3rica de su triunfo.<\/p>\n<p><strong>EL CONCURSO SE ABRE A LA CIUDAD DE VALLADOLID<\/strong><br \/>\nLa organizaci\u00f3n del Concurso Nacional corre a cargo del Ayuntamiento de Valladolid, en colaboraci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda y cuenta con la coordinaci\u00f3n y los soportes t\u00e9cnicos y medi\u00e1ticos de la agencias de eventos y comunicaci\u00f3n Gastronomicom News.<\/p>\n<p>Desde ma\u00f1ana d\u00eda 5 y hasta el domingo 10, las tapas que se presentan al Concurso Nacional y al Campeonato Mundial, podr\u00e1n ser degustadas en establecimientos hosteleros de la ciudad, que actuar\u00e1n de establecimiento hermanado de cada uno de los participantes.<\/p>\n<p>Una vez m\u00e1s, la ciudad de Valladolid se convierte, a lo largo de esta semana, en capital mundial de la Tapa.<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se cumplen quince a\u00f1os de Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid Desde ayer, lunes 4 de noviembre, y hasta el d\u00eda 6, tiene lugar en Valladolid la mayor competici\u00f3n de tapas a nivel internacional. 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