Juan Mari Arzak, Premio Homenaje de San Sebastian Gastronomika 2018
El legendario chef vasco recibirá el Homenaje de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2018 por “erigirse en símbolo de nuestra revolución culinaria”. Pau Albornà[...]
LA COMIDA: LA GRAN ALIADA EN LOS SANFERMINES.
La cultura gastronómica navarra impera en la Fiesta de Los San Fermines. La fiesta grande. Aunque ya conocía Navarra porque hace años di allí[...]
ACEITE DE CORAL; UN PRODUCTO EXCLUSIVO.
Aceite de Coral "El Oro del Mar". Es un tesoro único de exquisita calidad para deleitar el paladar que degusta con elegancia los sabores[...]
LA GASTRONOMÍA EN EL CONCERT MUSIC FESTIVAL SANCTI PETRI
El Arte Culinario se suma al gran festival del verano de Sancti Petri. Una serie de espectáculos musicales de interés nacional donde la gastronomía[...]
Concurso de Cocina con Productos Ecológicos
El plato ganador fue un “Cilindro de oveja merina grazalemeña con esférico de leche de cabra payoya, ceniza de ajo y tomillo acompañado de[...]
UN TOTAL DE NUEVE EMPRESAS ANDALUZAS PARTICIPAN EN TEHERÁN EN LA FERIA IRAN AGROFOOD CON EL APOYO DE LA JUNTA
La Feria Iran Agrofood es el mayor evento comercial del sector en el país iraní, donde se espera un crecimiento económico de entre el[...]
“La Ermita”, el santuario de la cocina rural
Un restaurante rustico dentro del municipio jienense, entre Sierra Magina y la Sierra Sur La Hoya del Salobral. A pesar de ser una pedanía (formada[...]
El intrusismo gastronomía o la poca vergüenza de caraduras
El mundo de la gastronomía cada vez cobra más adictos, lo cual indudablemente es bueno. Pero este aumento de nuevos aficionados al yantar lleva consigo[...]
EL CUENTO DE LAS ESTRELLAS
En una cocina las normas las tiene que poner siempre el chef que la dirija Lo tengo muy claro. Si yo regentara un restaurante, de[...]
EL ENCUENTRO GASTRONÓMICO “EL HARAPO” SE SALDA CON UN ROTUNDO ÉXITO
“El Harapo” y “Las Eras” apuestan por la Capitalidad Gastronómica de Almería 2019. Un placer para los sentidos. El tacto, el gusto, el olfato,[...]