{"id":194,"date":"2018-09-10T23:02:36","date_gmt":"2018-09-10T21:02:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/?p=194"},"modified":"2018-09-10T23:10:20","modified_gmt":"2018-09-10T21:10:20","slug":"astorga-capital-de-la-maragateria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/2018\/09\/10\/astorga-capital-de-la-maragateria\/","title":{"rendered":"Astorga, capital de la maragater\u00eda"},"content":{"rendered":"<p>Lo que naci\u00f3 como un campamento romano hoy es parada obligatoria para quienes hacen el Camino de Santiago o la llamada V\u00eda de la Plata. Esta localidad leonesa acogedora de peregrinos merece un alto para descubrir, entre otras cosas, a Gaud\u00ed y saborear su famoso cocido maragato. \u00a1Comenzamos!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Precisamente Gaud\u00ed y su cocido maragato son dos de los emblemas de la capital de la maragater\u00eda. El primero por ese <strong>Palacio Episcopal<\/strong> quien junto al <strong>Palacio de Botines<\/strong> de Le\u00f3n son de las pocas construcciones que el arquitecto modernista construy\u00f3 fuera de Catalu\u00f1a.<\/p>\n<p>La impronta del genio catal\u00e1n se plasma en el <a href=\"https:\/\/www.palaciodegaudi.es\/\"><strong>Palacio Episcopal<\/strong><\/a>. Construido entre 1889 y 1915 en granito gris cuenta con tres pisos y el s\u00f3tano. Todo rodeado de un foso. En su interior Gaud\u00ed utiliz\u00f3 la cer\u00e1mica vidriada de los artesanos de Jim\u00e9nez de Jamuz, un pueblo cercano a Astorga. Desde mediados del siglo pasado el palacio alberga el <strong>Museo de los Caminos<\/strong> dedicado, como no pod\u00eda ser de otra manera, al Camino de Santiago.<\/p>\n<p>Justo al lado del Palacio se encuentra la <strong>Catedral<\/strong>. Con una estructura de tres naves recoge en ella varios estilos art\u00edsticos: <u>g\u00f3tico<\/u> en sus naves y capillas, <u>renacentista<\/u> en la portada sur y <u>barroco<\/u> en la fachada principal. Frente al Palacio Episcopal y la Catedral parada obligatoria en la Oficina de Turismo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"192\" class=\"size-medium wp-image-198 alignleft\" src=\"http:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/catedral-de-astorga-01-300x192.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/catedral-de-astorga-01-300x192.jpg 300w, https:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/catedral-de-astorga-01.jpg 424w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"192\" class=\"size-medium wp-image-202 alignleft\" src=\"http:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/astorga3-300x192.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/astorga3-300x192.jpg 300w, https:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/astorga3-768x492.jpg 768w, https:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/astorga3.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong><u>El legado romano<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Su presencia a\u00fan pervive en la ciudad. Y lo hace a trav\u00e9s de las Termas Mayores y Menores, el Aedos Augusti \u2013templo dedicado a la memoria del emperador-, las murallas, las cloacas romanas, el Domus del mosaico o el puente romano que en este caso queda fuera de la ciudad. Hay varias rutas guiadas que se pueden realizar.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"150\" class=\"size-medium wp-image-199 alignright\" src=\"http:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/muralla-300x150.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/muralla-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/muralla-768x384.jpg 768w, https:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/muralla.jpg 1017w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Sin embargo, es la <strong>Plaza Mayor<\/strong> \u2013levantada en el lugar que ocupaba el antiguo foro romano- uno de los puntos clave de la ciudad desde hace m\u00e1s de 2.000 a\u00f1os. En ella su edificio m\u00e1s representativo es el ayuntamiento con su reloj en el que dos mu\u00f1ecos vestidos con los trajes regionales maragatos nos dan la hora. A visitar: los restos del subsuelo y el mercado de los martes. Desde el medievo ese d\u00eda est\u00e1 destinado al mercado de la ciudad.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"150\" class=\"size-medium wp-image-197 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/plaza-mayor-300x150.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/plaza-mayor-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/plaza-mayor-768x384.jpg 768w, https:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/plaza-mayor.jpg 1017w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong><u>El culto al cocido<\/u><\/strong><\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 tiene de particular este plato? Pues b\u00e1sicamente que se sirve al rev\u00e9s. La comida comienza con la carne, se sigue con los garbanzos y la verdura y se termina con la sopa. El postre es el \u00fanico que no cambia de sitio. Se sirve al final y lo m\u00e1s habitual es pedir unas natillas. No se conoce el motivo de este cambio en el orden de los platos pero la leyenda asegura que lo introdujeron los arrieros que prefer\u00edan comer primero la carne fr\u00eda para terminar calentando la sopa.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"209\" class=\"size-medium wp-image-201 alignleft\" src=\"http:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/museochocolate-300x209.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/museochocolate-300x209.jpg 300w, https:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/museochocolate.jpg 450w, https:\/\/www.cope.es\/blogs\/la-postal\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/09\/museochocolate-393x272.jpg 393w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Pero la gastronom\u00eda de Astorga es mucho m\u00e1s que cocido. No debemos irnos sin probar sus famosas mantecadas, sus hojaldres ba\u00f1ados en alm\u00edbar y el chocolate. Aunque a la mayor\u00eda decir \u2018chocolate\u2019 nos venga a la cabeza al instante \u2018Suiza\u2019 o \u2018B\u00e9lgica\u2019 la hemeroteca nos recuerda que Astorga lleg\u00f3 a tener en el siglo pasado hasta 41 f\u00e1bricas de chocolate. De hecho, bien merece una visita al <a href=\"http:\/\/www.aytoastorga.es\/turismo-y-ocio\/MUCHA\/index.html\">Museo del Chocolate<\/a> para conocer un poco m\u00e1s a fondo el proceso de elaboraci\u00f3n de este producto.<\/p>\n<p>Gaud\u00ed, Camino de Santiago\u2026 \u00bfa qu\u00e9 esperas para acercarte a Astorga?<\/p>\n<p>Pr\u00f3xima parada de \u2018La Postal\u2019: <strong>Elche, en Alicante.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo que naci\u00f3 como un campamento romano hoy es parada obligatoria para quienes hacen el Camino de Santiago o la llamada V\u00eda de la Plata. 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