{"id":4343,"date":"2019-05-29T13:01:02","date_gmt":"2019-05-29T11:01:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cope.es\/blogs\/eat-fit\/?p=4343"},"modified":"2019-05-29T13:01:02","modified_gmt":"2019-05-29T11:01:02","slug":"es-saludable-consumir-leche-en-la-edad-adulta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cope.es\/blogs\/eat-fit\/2019\/05\/29\/es-saludable-consumir-leche-en-la-edad-adulta\/","title":{"rendered":"\u00bfEs saludable consumir leche en la edad adulta?"},"content":{"rendered":"<p>\u00a1Buenos d\u00edas!<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>hoy os hablo de la leche y las m\u00faltiples preguntas que me llegan sobre si es bueno o no consumir leche en la edad adulta.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8926\" src=\"https:\/\/boostconcept.es\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/leche-litro-300x262.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfHasta qu\u00e9 edad es recomendable?<\/strong><\/p>\n<p>El consumo de leche ha disminuido en estos \u00faltimos a\u00f1os y eso que es una de las <strong>principales fuentes de calcio en la dieta<\/strong>. Seguro que habr\u00e1s escuchado mensajes, sin ning\u00fan tipo de base cient\u00edfica, que dicen que la leche sube el colesterol, es mala en la edad adulta, o que engorda, restando por ello valor a las propiedades de la leche.<\/p>\n<ul>\n<li>La leche es un alimento <strong>muy interesante a nivel nutricional<\/strong> y una de las principales fuentes de <strong>calcio<\/strong> en la dieta.<\/li>\n<li>Es <strong>rica en agua<\/strong>, <strong>prote\u00ednas<\/strong> de alto valor biol\u00f3gico, <strong>carbohidratos, vitaminas y minerales<\/strong>, como el f\u00f3sforo y el calcio.<\/li>\n<li>Un vaso de leche, aproximadamente de 250 ml, contiene casi 300 mg de calcio, y pr\u00e1cticamente el 80% se asimila, es decir, es un calcio muy disponible que el organismo absorbe. Este mineral es fundamental para la formaci\u00f3n de huesos y dientes, es relajante muscular y previene la osteoporosis. Fundamental en el desarrollo, en la edad adulta y en mujeres con menopausia es muy importante el aporte de calcio ya que la fijaci\u00f3n es menor.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8927\" src=\"https:\/\/boostconcept.es\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/leche-vaso-232x300.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfLa leche engorda?\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Todo en exceso engorda ya que aporta calor\u00edas. Y si, la leche tiene az\u00facar, pero no todos los az\u00facares son iguales. La leche tiene 4 gramos de az\u00facar (lactosa) por cada 100 ml de leche, y este az\u00facar est\u00e1 presente de manera natural, no es az\u00facar a\u00f1adida que es con el az\u00facar que realmente tenemos que tener cuidado.<\/p>\n<p>La leche, adem\u00e1s, es un alimento que <strong>mantiene el organismo hidratado<\/strong> pues el 89% de su composici\u00f3n es agua.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfPuede tener efectos negativos consumir leche en edad adulta?<\/strong><\/p>\n<p>Una dieta variada y equilibrada debe aportar entre <strong>2 y 3 raciones de leche o derivados l\u00e1cteos al d\u00eda<\/strong>, esta cantidad puede variar en funci\u00f3n de la edad y situaci\u00f3n fisiol\u00f3gica.<\/p>\n<p>Es cierto que somos los \u00fanicos mam\u00edferos que seguimos consumiendo leche despu\u00e9s del periodo de lactancia pero no existe evidencia cient\u00edfica que afirme que tomar leche en la edad adulta resulte perjudicial.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Se dan casos de intolerancias y alergias a la lactosa a edad adulta, \u00bfcu\u00e1l es la causa de esto?<\/strong><\/p>\n<p>No es lo mismo intolerancia a la lactosa que alergia a la leche de vaca. <strong>En la alergia a la leche<\/strong> de vaca el sistema inmune reconoce como un al\u00e9rgeno a la prote\u00edna de la leche y reacciona frente a ella. <strong>En la intolerancia a la lactosa<\/strong> existe un problema enzim\u00e1tico que impide la digesti\u00f3n del az\u00facar de la leche, la lactosa, que al no digerirse permanece intacta en el tubo digestivo produciendo gas y \u00e1cidos, por fermentaci\u00f3n, que causan distintos trastornos.<\/p>\n<p>Si sientes molestias al tomar productos l\u00e1cteos o notas que tus digestiones son m\u00e1s pesadas de lo que deber\u00edan, es probable que sufras alg\u00fan grado de intolerancia a la lactosa o alergia a la prote\u00edna de la leche.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>No renuncies a los beneficios de la leche, y si hay que recordar que una buena alimentaci\u00f3n, variada y equilibrada, \u00a0es la base de una buena salud.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00a1Feliz d\u00eda!<\/p>\n<p>Pod\u00e9is seguirme a\u00a0trav\u00e9s de la\u00a0web\u00a0<strong>(<a href=\"https:\/\/www.boostconcept.es\/\">https:\/\/www.boostconcept.es<\/a>)<\/strong> (<strong>http:\/\/www.<a href=\"https:\/\/www.nutricionistacarla.com\">nutricionistacarla.com<\/a>)<\/strong>, de Facebook\u00a0<strong>(<a href=\"https:\/\/es-es.facebook.com\/pages\/Carla-Nutricionista\/247148305355492\">Carla Nutricionista<\/a>)<\/strong>, de Twitter <strong>(<a href=\"https:\/\/twitter.com\/carlanutricion\">@carlanutricion<\/a>)<\/strong> e Instagram <strong>(<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/boostconcept\/\">Boostconcept<\/a>) (<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/carlasanchezzurdo\/\">carlasanchezzurdo<\/a>)<\/strong> para m\u00e1s post y consejos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8420\" src=\"https:\/\/boostconcept.es\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/lona-boost-Recuperado-300x150.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Buenos d\u00edas! hoy os hablo de la leche y las m\u00faltiples preguntas que me llegan sobre si es bueno o no consumir leche en la edad adulta. &nbsp; \u00bfHasta qu\u00e9 edad es recomendable? 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