{"id":2386,"date":"2018-03-14T18:10:51","date_gmt":"2018-03-14T17:10:51","guid":{"rendered":"http:\/\/abcblogs.abc.es\/eat-fit\/?p=2386"},"modified":"2018-03-14T18:10:51","modified_gmt":"2018-03-14T17:10:51","slug":"sabias-que","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cope.es\/blogs\/eat-fit\/2018\/03\/14\/sabias-que\/","title":{"rendered":"\u00bfSab\u00edas qu\u00e9…?"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Muy buenos d\u00edas.<\/p>\n

Repasemos algunos “tips”<\/strong> curiosos e importantes que debemos conocer en el mundo de la nutrici\u00f3n y el deporte.<\/p>\n

 <\/p>\n

-\u00bfSab\u00edas la importancia del \u00edndice gluc\u00e9mico de los alimentos en el deporte?<\/strong><\/p>\n

El \u00edndice gluc\u00e9mico nos orienta sobre la velocidad con la que un alimento aumenta la glucosa en sangre despu\u00e9s de ser consumido, es decir, cuanto mayor sea este n\u00famero, m\u00e1s r\u00e1pida es su entrada y mayor la producci\u00f3n de insulina.<\/p>\n

Si vamos a realizar un entrenamiento prolongado e intenso nos interesa consumir antes de empezar alimentos con bajo \u00edndice gluc\u00e9mico para mantener m\u00e1s estables los niveles de energ\u00eda y evitar los picos de glucosa, mientras que durante el ejercicio, lo ideal es consumir alimentos de alto \u00edndice gluc\u00e9mico como el pl\u00e1tano, alimento estrella para los deportistas por su facilidad de transporte y consumo.<\/p>\n

 <\/p>\n

-\u00bfSabes c\u00f3mo puedes elaborar rebozados saludables?<\/strong><\/p>\n

Lo primero es puntualizar que saludable no es sin\u00f3nimo de bajo en calor\u00edas, sin embargo, lo hecho en casa y con productos naturales es siempre lo mejor.<\/p>\n

El rebozado lo elaboraremos de la siguiente forma:<\/span><\/p>\n

-El primer ingrediente es la clara de huevo (la cantidad de claras depende de la cantidad de alimento que queramos cocinar)<\/p>\n

-Mezclamos la clara de huevo con frutos secos picados, cereales integrales, quinoa cocida o copos de avena.<\/p>\n

-Una vez tengamos el rebozado, lo incorporamos a los alimentos y lo cocinamos al horno para evitar a\u00f1adirle esas calor\u00edas extra de la fritura.<\/p>\n

 <\/p>\n

-\u00bfConoces los beneficios de la soja texturizada?<\/strong><\/p>\n

– La soja texturizada aporta por cada 100 gramos de producto, 50 gramos de prote\u00edna, 30 gramos de hidratos de carbono y 4 gramos de grasa. Su preparaci\u00f3n es muy sencilla, basta con poner la cantidad que queremos en un vaso, cubrirla con agua y esperar de 15 a 20 minutos hasta que se absorba, es un buen sustituto de la carne para personas vegetarianas.<\/p>\n

 <\/p>\n

-\u00bfConoces los beneficios del aguacate?<\/strong><\/p>\n

-La mayor\u00eda de las grasas que contiene son monoinsaturadas (beneficiosas para la salud) que son las que le otorgan un gran aporte cal\u00f3rico.<\/p>\n

-Genera mayor sensaci\u00f3n de saciedad por las grasas vegetales que contiene, eso s\u00ed, consumido con moderaci\u00f3n.<\/p>\n

-Es rico en potasio, fundamental para el buen funcionamiento del sistema muscular, y en magnesio, que junto con la vitamina B6 favorecen el correcto funcionamiento de nuestro sistema nervioso.<\/p>\n

-Tiene buen aporte de carotenoides que favorece la inmunidad de nuestro cuerpo.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

-C<\/strong>\u00f3<\/strong>mo influye el alcohol antes de un evento deportivo?<\/strong><\/p>\n

-La\u00a0fuerza y potencia se ver\u00e1n limitadas\u00a0de forma considerable. En cuanto a la resistencia y la velocidad, notaremos la\u00a0aparici\u00f3n de fatiga m\u00e1s r\u00e1pido.<\/p>\n

-El estado de deshidrataci\u00f3n es uno de los mayores riesgos que corremos a la hora de combinar alcohol y deporte.\u00a0Nuestro organismo acumula sangre en las zonas donde el tejido muscular ha sido da\u00f1ado por la pr\u00e1ctica deportiva como m\u00e9todo de reconstrucci\u00f3n; por lo tanto, si estamos ante un estado de deshidrataci\u00f3n, la recomposici\u00f3n no ser\u00e1 \u00f3ptima dando lugar a la p\u00e9rdida de vitaminas y minerales. El potasio, el magnesio, el calcio y el f\u00f3sforo son fundamentales para dicha recuperaci\u00f3n post entrenamiento.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a1Feliz d\u00eda y a aplicar los conocimientos adquiridos!<\/p>\n

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Para m\u00e1s consejos y recomendaciones pod\u00e9is visitar mi<\/strong>\u00a0web\u00a0(http:\/\/www.boostconcept.es<\/a>) \u00f3 (www.nutricionistacarla.com),\u00a0<\/a>Facebook\u00a0(Carla Nutricionista<\/a>), \u00a0Twitter (@carlanutricion<\/a>) e Instagram (Boostconcept<\/a>).\u00a0<\/strong><\/p>\n

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  Muy buenos d\u00edas. Repasemos algunos “tips” curiosos e importantes que debemos conocer en el mundo de la nutrici\u00f3n y el deporte.   -\u00bfSab\u00edas la importancia del \u00edndice gluc\u00e9mico de los alimentos en el deporte? 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