<\/p>\n
\u00a1Muy buenos d\u00edas!<\/p>\n
Hoy hablamos sobre un s\u00faper alimento natural, lleno de propiedades y de f\u00e1cil digesti\u00f3n, apto para todos los consumidores.<\/p>\n
<\/p>\n
\u00bfQU\u00c9 ES?<\/strong><\/p>\n Los gr\u00e1nulos del k\u00e9fir de leche son una mezcla de bacterias y levaduras, no pat\u00f3genas.<\/strong><\/p>\n Existen 2 tipos<\/strong>, el k\u00e9fir de agua<\/strong> y de leche<\/strong>, pero con la misma microflora, es el mismo, cambia solo la materia prima<\/strong>.<\/p>\n El de agua es m\u00e1s beneficioso puesto que conserva todas las propiedades mientras que en el proceso de fermentaci\u00f3n de la leche, algunos nutrientes pueden hacer que el k\u00e9fir no act\u00fae de manera completa sobre el organismo.<\/p>\n <\/p>\n BENEFICIOS<\/strong><\/p>\n Tiene una gran cantidad de efectos beneficiosos<\/strong> y hay mucho escrito sobre ello, entre lo m\u00e1s destacado:<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n En general es apto para todos<\/strong> ya que es un alimento suave<\/strong> y f\u00e1cilmente asimilable, lo \u00fanico es que si eres intolerante a la lactosa deber\u00edas optar por el de agua o probar primero una peque\u00f1a cantidad a ver que tal te sienta.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfRECOMENDADO EN UNA DIETA?<\/strong><\/p>\n Depende<\/strong>, puesto que el m\u00e1s consumido es el de leche, suele elaborarse con leche entera, rica en grasa, y muchas personas adem\u00e1s a\u00f1aden az\u00facares para darle un sabor dulce.<\/p>\n Es muy recomendable incluirlo en nuestra alimentaci\u00f3n si lo tomas de manera natural, si no est\u00e1s en una dieta de control de peso y si usas endulzantes que sean naturales y bajos en calor\u00edas.<\/p>\n <\/p>\n PREPARACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n A\u00f1ade el k\u00e9fir a un recipiente cerrado con contenido de agua o leche entera durante unas 24 horas aproximadamente a una temperatura de unos 20 grados.<\/p>\n El contenido despu\u00e9s del tiempo de reposo ser\u00e1 parecido a la textura de un yogurt en el caso del de leche y en el caso del agua a una bebida gelatinosa, lo cambiamos de recipiente haciendo uso del colador, preferiblemente de tela y repetimos el proceso.<\/p>\n Puedes conservar la bebida que obtuviste en el frigor\u00edfico durante 2 o 3 d\u00edas y a\u00f1adirle edulcorante natural para mejorar su sabor.<\/p>\n \u00a1Feliz mi\u00e9rcoles!<\/p>\n <\/p>\n Pod\u00e9is seguirme a\u00a0trav\u00e9s de la\u00a0web\u00a0(http:\/\/www.boostconcept.es<\/a>), de Facebook\u00a0(Carla Nutricionista<\/a>), de Twitter (@carlanutricion<\/a>) e Instagram (Boostconcept<\/a>) para m\u00e1s post y consejos.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a1Muy buenos d\u00edas! Hoy hablamos sobre un s\u00faper alimento natural, lleno de propiedades y de f\u00e1cil digesti\u00f3n, apto para todos los consumidores. \u00bfQU\u00c9 ES? Los gr\u00e1nulos del k\u00e9fir de leche son una mezcla de bacterias y levaduras, no pat\u00f3genas. Existen 2 tipos, el k\u00e9fir de agua y de leche, pero con la misma […]<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":1250,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-1249","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion"],"yoast_head":"\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n