Elena Díez es socia co-fundadora de la empresa Touch Of Classic, que ha fabricado una aplicación del mismo nombre para tabletas y teléfonos móviles con la que los niños pueden aprender los clásicos de la literatura y de la música.

Para ello, han adaptado las obras originales con ilustraciones y, lo más importante, la interactividad, incorporando juegos y acertijos para que, entre otros, los niños conozcan a Miguel de Cervantes.

En la aplicación hay tanto obras clásicas de la literatura como obras musicales.

Elvira Díez ha explicado en La Linterna que en el desarrollo de cada aplicación son necesarias entre 8 y 10 personas y para ponerla en práctica han encontrado el apoyo del ministerio de Educación, Cultura y Deporte así como de otras entidades.